Литофагия - поедание камней, это специфический способ удовлетворения потребности в переваривании у многих видов животных, например литофагия характерна для домашней курицы. Поедая камни, курица измельчает и перетирает пищу в желудке. Почему? Потому что у курицы нет зубов! А камень очень хороший измельчитель в желудке. Логика есть, но как объяснить поедание камней крокодилами или морскими млекопитающими? На самом деле, это до конца не разгаданная загадка до сих пор. Предлагаю об этом по рассуждать на примере крокодилов...

Известно, что птицы часто едят мелкие камни - они помогают им быстрее переваривать крупные зерна и семена. Некоторые люди едят мел, гипс и известку, потому что им не хватает кальция. Но чтобы в ресторанах подавали камни на десерт? Это неслыханно! Шелковистая, отполированная волной галька увесисто ложится в ладонь, приятно тяжелит, напоминает о море и йодисто-соленом воздухе побережья. Это ощущение природного совершенства лет десять назад стало вдохновением сразу для двух известных испанских шефов из приморских городков...