Ежедневно на "Молочный комбинат Энгельсский" поступает до 400 тонн молока. Прежде чем попасть на производство всё молоко от лучших фермерских хозяйств Саратовской области и ближайших регионов проходит входной контроль. Каждый день сотрудники приемной лаборатории берут его пробы и делают анализ на соответствие санитарным требованиям. Лаборатория молочного комбината, входящего в Группу компаний «Белая Долина» – важнейшее звено производственного цикла. В 2021 году лабораторию предприятия оснастили еще более современным оборудованием...

Лабораторные анализы молока необходимы не только для реализации сырья молокоперерабатывающим предприятиям и отчетностью перед контролирующими инстанциями. Анализ молока – это медицинская карточка коровы, которая может многое рассказать нам о здоровье животного. Перечислим лишь некоторые пункты, которые помогут нам понять: все ли мы делаем правильно и достаточно ли внимания уделяем организации кормления, заботе о благополучии и здоровье животных и своей собственной прибыли. Количество молока Прежде...