Соблюдение санитарно-гигиенических норм на предприятиях и в заведениях общественного питания – это свод правил и норм, которые прописаны на законодательном уровне, а потому обязательны к выполнению. От того, насколько точно им следуют их сотрудники, зависит безопасность продукции, которую они выдают. Помочь в этом призваны санитарно-гигиенические товары для заведений общественного питания. Важно, чтобы они имели сертификаты соответствия и располагали характеристиками для применения в соответствующей сфере, включая кухни и цеха по производству продуктов питания, полуфабрикатов и готовых блюд...

Предоставлением населению услуг по общественному питанию занимаются организации общепита. Для предприятий общественного питания российским Законодательством установлены санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к посуде, инвентарю и оборудованию. Неисполнение таких требований запрещает их деятельность. Рассмотрим основные санитарные требования в данной статье. Санитарные требования для предприятий общественного питания Статьей 11 Федерального закона № 52 от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и Правилами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 установлены санитарные...