Пропаренный рис - это частично прошедший предварительную тепловую обработку рис, также известный как переработанный рис. Он популярен в некоторых странах Африки и Азии. При пропаривании рис замачивают, пропаривают и сушат, пока он еще находится в несъедобной оболочке. Это означает, что перед приготовлением этого особого сорта риса не следует снимать шелуху. Когда вы все это сделаете, рис внутри шелухи автоматически приобретет слегка желтый цвет. Этот процесс облегчает удаление шелухи перед употреблением...

Пропаренный рис богат необходимыми питательными веществами, которые улучшают пищеварение, способствуют выведению токсинов и положительно влияют на сосуды, нервную и сердечно-сосудистую системы. Чтобы в полной мере насладиться им, повара должны овладеть правильной техникой приготовления. В частности, многих интересует вопрос: нужно ли промывать рис перед варкой, передает Sports.kz со ссылкой на 24tv.ua. Мыть ли пропаренный рис перед варкой Опытные кулинары советуют промывать любой рис, даже дорогие сорта и пропаренный...