Рис — основа множества блюд, от плова до суши. Но почему одни повара настаивают на тщательном промывании крупы, а другие считают это лишней тратой времени? Разберёмся, когда действительно нужно мыть рис и как это влияет на вкус и текстуру блюда. Промывая рис, вы удаляете: ✅ Пыль и загрязнения – даже в упакованной крупе могут быть частицы шелухи и пыли. ✅ Избыток крахмала – именно он делает воду мутной. ✅ Консерванты и химикаты – некоторые производители обрабатывают рис для увеличения срока хранения...

Вкусным и полезным продуктом считается злаковая культура рис. Этот продукт имеет не только прекрасные вкусовые качества, но он также достаточно универсален в готовке. Из риса можно получить не только вкусные каши и гарниры, но и десерт в виде пудинга или же запеканки. Данный злак обеспечивает большой приток энергии на целый день, так как содержит 78% сложных углеводов. Высокое содержание белков и витаминов группы B также неоценимы для организма человека. Так как рис легко усваивается, то его рекомендуют использовать как обязательный компонент в рационе...