44,7 тыс читали · 4 года назад
Нужно ли промывать макароны после варки? Правила варки от итальянцев
Один из вопросов, о которых спорят многие хозяйки, касается необходимости промывать только что сваренные макароны. Существует мнение, что они обязательно слипнутся, если не сделать этого. Другая версия...
1472 читали · 1 год назад
Готовим на скорую руку: нужно ли промывать макароны после варки.
Макароны, вермишель, спагетти - самый излюбленный продукт домохозяек. Быстрота и легкость в приготовлении позволяют использовать её в различных блюдах, а пищевые сочетания прочно закрепили их в меню не только для семьи, но и элитных ресторанов. Но вот парадокс, кто-то уверен, что макароны после варки необходимо промывать, мама и бабушка делали так. Мол, в процессе промывания мы будем осеменять их бактериями, в результате чего они начнут очень быстро портится. Да и в принципе мы вымоем весь их вкус...