46,6 тыс читали · 5 лет назад
Нужно ли промывать макароны после варки? Правила варки от итальянцев
Один из вопросов, о которых спорят многие хозяйки, касается необходимости промывать только что сваренные макароны. Существует мнение, что они обязательно слипнутся, если не сделать этого. Другая версия...
4996 читали · 4 года назад
Нужно ли промывать макароны после варки? 4 правила для идеальных макарон.
Отвечу сразу, НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ! Не знаю, откуда вообще возникла эта странная идея. Нигде нет упоминаний о промывании макарон: ни в литературе, ни на самой упаковке. Тем более, что промывая мы делаем только...