Хозяйкам рассказали, для чего опытные кулинары перед обжариванием котлет, мяса или приготовлением других блюд прокаливают соль на сковороде. Оказывается, на это есть веская причина. Как разъяснила повар-технолог Анжелика Плеханова, при жарке котлет на сковороде очень часто подсолнечное масло начинает брызгать во все стороны. Однако справиться с этой проблемой может одна малоизвестная хитрость. По словам специалиста, во-первых, перед обжариванием котлет, мяса, картофеля и чего-либо сковорода должна быть абсолютно сухой...

Современные сковороды достаточно быстро приходят в негодность - повреждается внутреннее покрытие. Из-за чего в них еда начинает пригорать и прилипать. Про нормальное приготовление пищи и речи быть не может. Хозяйки вынуждены раскошеливаться на новую посуду. Но не все это могут себе позволить, ведь нынче посуда, в числе которой и сковороды, стоят достаточно дорого. К счастью, есть способ, благодаря которому сковорода прослужит еще и достаточно долгое время. Этот метод отлично известен нашим бабушкам и прабабушкам, так как он был напечатан в одном из советских журналов - "Работница"...