Для того чтобы Ваша чугунная сковорода служила Вам верой и правдой, долго-долго, за ней нужен не сложный, но тщательный уход! Первое и самое главное - правильно прокалить! Первая прокалка ОБЯЗАТЕЛЬНА после покупки! Далее периодически, в зависимости от частоты использования, либо если начинает пригорать. Я прокаляю примерно раз в год Всё, что потребуется : Сама сковорода, соль, плита\костер\печь. Зачем прокалять после покупки? Для того чтобы удалить все производственные загрязнения, остатки заводской...

Сковородка с завода будет немного в масле и грязная. Поэтому после приобретения моем, чистим и подготавливаем к работе так чтобы ничего не прилипало. Практически любой нормальный производитель дает инструкции как это все сделать. Что пишут нам в инструкции? Моем, вытираем насухо, прокаливаем на плите с солью около 20 минут, перемешивая при этом соль. После прокаливания соль выбросить. Затем вытираем насухо и нагреть сковороду на плите выше 100 градусов. На внутреннюю поверхность наносим тонюсенький слой растительного масла...