Куркума — не «волшебная специя от всего», но и не пустышка: её активное вещество куркумин обладает противовоспалительным действием. Проблема в том, что сам по себе куркумин почти не усваивается — щепотка в чае «для суставов» проходит транзитом. Чтобы был толк, нужны 3 условия. И есть те, кому куркума противопоказана. Ниже — как принимать правильно, кому она реально в помощь и кому нельзя, плюс 5 ошибок. Коротко: — Активное вещество — куркумин; сам по себе он почти не всасывается — 3 условия, чтобы...

Многие люди думают, что куркума и куркумин - это одно и то же. Это не совсем верно. На самом деле активным компонентом куркумы является куркумин. Он отвечает за лечебные свойства куркумы. Куркумин - это природный полифенол, содержащийся в подземном стебле (корневище) куркумы. Это специя яркого желто-оранжевого цвета, широко используемая в азиатских странах. Он имеет долгую историю традиционного использования в качестве лекарства и пряности со времен аюрведы. Однако уровень биодоступности куркумина очень низок...