Розмарин — яркая, «характерная» пряность с хвойно‑смолистым ароматом и лёгкой горчинкой. Он не просто добавляет вкус — помогает раскрыть мясо, делает овощи интереснее, а соусы и масла — ароматнее. Мясо и птица. Кладите веточки в противень при запекании или нашпигуйте мясо тонкими листочками. Для маринада смешайте 2–3 веточки розмарина, 4 зубчика чеснока, 3 ст. л. оливкового масла, соль и перец — и оставьте мясо на 4–12 часов. Овощи. Нарежьте картофель, батат, морковь, тыкву дольками, сбрызните маслом, добавьте щепотку сушёного розмарина и запекайте...

Что за растение розмарин и где оно используется? Как выглядит растение? Для чего применяют веточки розмарина? Когда собирают розмарин? Чем полезна трава розмарин и как правильно применять ее при различных заболеваниях В давние времена розмарин был известен как мощное лекарственное растение. Он использовался в медицинских целях с незапамятных времен и в настоящее время продолжает широко применяться в народной и официальной медицине при лечении многих заболеваний. Розмарин является многолетником, принадлежащим к семейству Яснотковые. Растет розмарин в средиземноморских странах и на Ближнем Востоке...