Все мы мечтаем о пышном и щедром огороде. Но иногда, не смотря на прикладываемые усилия, растения выглядят бледными и отказываются расти. Часто причина кроется в азоте — важном и нужном для растений элементе. Хотя воздух, которым мы дышим, состоит в основном из азота, растения не могут усваивать его напрямую. Они получают этот ключевой элемент из почвы, всасывая его корнями в виде специальных соединений. Если этих соединений в земле мало, растение начинает голодать. Если сравнивать растение с живым организмом, то азот — его главный белок и строительный материал...