Поначалу свекла была исключительно листовым растением, выращивали его как декоративное. Со временем благодаря усилиям селекционеров появилась свекла столовая – овощная культура с утолщенными корешками, пищевые и целебные достоинства которых сложно переоценить. В корнеплодах столовых сортов свеклы присутствуют сахар, белок, жиры, клетчатка, органические кислоты, минеральные соли, витамины, фолиевая кислота. Листья содержат каротин, аскорбиновую кислоту и бетаин. Клетчатка и органические кислоты,...

Большинство огородников привыкли ботву свеклы после выкопки корнеплода попросту отправлять на компостную кучу. Но для нее существует и другое, более полезное применение. Она обладает лечебными свойствами. В свекольной ботве присутствует множество полезных компонентов, поэтому ее следует употреблять в пищу при различных заболеваниях. Главное знать, как это правильно делать. В ботве буряка содержится много минералов, витаминов и органических веществ. С ее помощью реально привести в норму многие внутренние органы человека...