Кто придумал поздравлять водку 31 января, неизвестно. Зато понятно, откуда это пошло и почему это в корне неверно. Один из великих мифов о водке гласит, что ее крепость научно обосновал в своей докторской диссертации Дмитрий Менделеев. А поскольку защитил он ее 31 января 1865 года, то и день рождения национального русского напитка как бы очевиден. Похоже, истоки этой легенды следует искать в книге Вильяма Похлебкина «История водки» — там автор восторженно описывает роль Менделеева и в обосновании крепости, и в закреплении самого термина «водка»...

Для чего изобрели водку? Некоторые думают, что для опьянения. На самом деле это вовсе не так. Обычно, когда речь заходит о водке, нас приучили, что её изобрел Менделеев. На самом деле, Дмитрий Иванович Менделеев, вовсе не имел никакого отношения к изобретению водки. Об этом, включая чем закусывать водку, мы и поговорим в этой статье. Начнем с того, для чего изобрели водку. Вообще, изначально, водка это не ректификат смешанный с водой. Это спиртосодержащая жидкость, получаемая методом дистилляции...