Мармит на Вашей кухне - это показатель высокого уровня навыков готовки. История этой посуды уходит в самую глубь истории пиршеств при французском королевском дворе. Виртуозные повара должны были накормить царскую особу всегда очень деликатесно и изысканно. Однако не всегда местом подачи блюд была столовая или дворец. Король часто уезжал на охоту или на пикник, и чтобы блюда оставались горячими и не потерявшими форму, придворные мастера придумали мармиты...

Сначала немножко расскажу, для чего нужны мармиты и фондю и вообще, что это такое… Придумали фондю в Швейцарии, где люди на открытом огне плавили два вида сыров, а затем заправляли их различными острыми специями и крепким алкоголем. Для полного насыщения швейцарские пастухи ели это блюдо с картофелем или хлебом, кусочки которого нанизывали на длинные палочки и обмакивали в полученную сырную смесь. Со временем фондю стало появляться и на столах богатых и знатных персон, но, безусловно, блюдо стало изменяться, дополняться, так сказать стало более изысканным...