В ряде случаев у организаций, оказывающих услуги в области общественного питания, встает вопрос, связанный с отнесением надзорными и контролирующими органами города Москвы (Департамент экономической политики и развития) соответствующих точек к объектам, осуществляющих торговую деятельность, и, как следствие, обложением их торговым сбором. Федеральный закон "Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации" от 28.12.2009 № 381-ФЗ (далее - Закон о торговле) регулирует...

Состав производственных помещений в предприятиях общественного питания в значительной степени определяется типом заведения, его мощностью, а также тем, работает ли оно на сырье или полуфабрикатах и какой формой обслуживания пользуется. Важно, чтобы производственная группа помещений находилась в единой функциональной зоне, что обеспечит последовательность технологических процессов обработки продуктов и изготовления блюд. На предприятиях, работающих с сырьем, производственные помещения включают в...