Многие замечали, что блюдо в ресторане кажется насыщеннее, нежнее и ароматнее домашнего. Дело здесь не всегда в редких специях или сложных рецептах. Один из рабочих инструментов профессиональной кухни — обычное сливочное масло. Его используют не только для жарки. Масло помогает сделать соус более гладким, пюре — кремовым, а готовому мясу или рыбе может добавить аромат и сочность. Шеф-повар Владислав Бакулин рассказал , где этот прием особенно хорошо работает дома. Дома мы используем масло в каше и бутербродах...

*WhatsApp тестирует новый способ делиться роликами из Instagram прямо в чатах. В мессенджере появится отдельная кнопка Reels в меню вложений, которая позволит быстрее находить недавно просмотренные, сохранённые и понравившиеся видео. Главное изменение заключается не в том, что WhatsApp впервые разрешит отправлять ролики из Instagram. Такая возможность уже существует. Разработчики хотят сделать её заметнее и избавить пользователей от необходимости искать нужный раздел в меню выбора медиафайлов. Сейчас,...