В зависимости от назначения и классификации торговое холодильное оборудование (ТХО) предназначено для охлаждения, заморозки и хранения пищевой продукции разных товарных групп. Подбирать агрегаты нужно с учетом ассортимента и особенностей помещения, в котором они устанавливаются. По назначению холодильные установки разделяются на модели для выкладки и продажи продукции, и предназначенные для хранения скоропортящихся товаров агрегаты. По уровню поддерживаемой температуры торговые холодильники можно классифицировать на: Морозильные...

Какое холодильное оборудование используется для охлаждения в погребе? Только холодильная установка, рассчитанная на постоянное охлаждение круглый год, независимо от температуры окружающей среды на улице. С такой холодильной установкой вы можете хранить любые овощи, фрукты, хамон, сыр, любые напитки, соленья. Вам необходимо будет только знать, какую именно температуру надо устанавливать на контроллере для хранения ваших продуктов. Чаще всего необходимо поддерживать в погребе температуру +3...+6 °С,...