Это, наверное, самый известный ингредиент азиатской кухни. Причина его популярности не только в блюдах Востока, получивших международное признание. Его можно включить в ежедневное меню даже на русской земле...

Соевый соус - популярная приправа к пище. На Востоке среднестатистический житель употребляет до 13л соуса в год. В нашей стране соус, конечно, не так популярен, однако заветная бутылочка имеется в каждом кухонном шкафчике. История создания Соевый соус появился в Китае. Его совершенно случайно изобрели буддийские монахи, когда квасили соевые бобы. В бочках неожиданно образовалась густая, темно коричневая и очень ароматная жидкость. Ее стали использовать для заправки и маринования постных блюд. Долгое время соевый соус был прерогативой азиатской кухни...