Масштабность кулинарного цеха при супермаркете зависит от площади и ассортимента отдела “Кулинария”. Возможен как полный цикл производства из сырья, так и до готовка полуфабрикатов. Разберём подробнее: Что можно продавать в кулинарном отделе? Плюсы кулинарного цеха в магазине: И очень важно подобрать качественное и долго работающее оборудование для отдела кулинарии. Оборудование,...