Горячие цеха — это производственные помещения, где технологические процессы сопровождаются значительным выделением тепла — более 20 ккал/час на 1 м3 помещения. На металлургическом комбинате к ним относят, например, доменные, конвертерные, электросталеплавильные, агломерационные, прокатные и другие цеха. В черной металлургии в некоторых цехах удельное выделение тепла колеблется от 100 до 600 ккал/час на 1 м3 и выше, что создает тяжелые условия труда. Большая часть тепла (как минимум 60%) поступает в цех из различных источников в виде инфракрасного излучения...
Параметры вентиляции горячих цехов предприятий общественного питания определяют режим воздухообмена, обеспечивающий достаточное количество свежего воздуха, активный вывод вредных взвесей или частиц, образующихся во время приготовления пищи. Организация вентиляционной системы таких помещений призвана обеспечить санитарные нормы воздухообмена и температурного режима, создать соответствующие условия труда для работающих в помещении людей. Для чего нужна вентиляция горячего цеха Понятие «горячий цех» используется в разных отраслях промышленности, а также на предприятиях общественного питания...