Если сравнить организм человека с механизмом машины, витамины играют роль неких невидимых глазу шарниров и смазочных материалов, которые позволяют функционировать четко и без сбоев. 13 основных витаминов: В зависимости от своих свойств витамины по-разному усваиваются организмом. Водорастворимые быстро выводятся с естественными жидкостями. А жирорастворимые накапливаются в печени и жировых тканях. Витамин С и эффект Полинга Витамин С — кумир миллионов людей по все миру. Он является мощным антиоксидантом, защищает гемоглобин, который переносит кислород по сосудам и участвует в синтезе коллагена...

С детства мы часто слышим о том, что самый главный витамин – это витамин С. Почему он так необходим? В чем его польза? Витамин С: У витамина С есть особенность – он не синтезируется в организме, поэтому, чтобы выполнять все вышеперечисленные функции, он должен поступать в организм вместе с пищей. Витамин С не устойчив к высокой температуре, поэтому продукты, содержащие этот витамин нельзя подвергать термической обработке при температуре выше 60 градусов. Если продукты замороженные, то на сохранность витамина С влияет способ разморозки...