Честно признаюсь, всегда любил похрустеть свежей редиской! Но знаю и людей, которые её не любят — говорят, им слишком остро. А у кого-то и вовсе бывает изжога. Что вообще несёт здоровью этот весенний овощ — в нашем контрольном взвешивании на звание «Живой еды» перевесят плюсы или минусы? Видели когда-нибудь редиску весом в 45 кило?! Такую великаншу в феврале 23-го вырастили японцы. Правда, это был не наш привычный редис, а его родственник — дайкон. Но и классический красно-белый иногда получается очень большим...

Овощи - вообще штука полезная. Они - пожалуй, самая полезная пища для человеческого организма. Впрочем, вопрос спорный, а бесспорно то, что овощи обязательно должны быть в нашем рационе. Причем на регулярной основе. Однако и среди овощей есть свои рекордсмены по полезным качествам. Например, редис. Он - просто кладезь веществ, необходимых для организма человека. Плюс ко всему, этот овощ можно добавлять в самые разные блюда и закуски - холодные супы, салаты, заправки, соусы и пр. Кстати, листья редиса тоже легко использовать в кулинарии - с ними и окрошка вкусней, и овощной салат...