Или, как я впервые попробовала бычьи яйца Мясо я обычно покупаю в одном и том же магазине, который стоит отдельного рассказа. У нас не магазин, настоящий мясной бутик. Хозяин магазина Эдик просто молодец. В магазине и находиться приятно, и ассортимент поражает воображение. Но сегодня я хочу рассказать о конкретном продукте. Выглядит он вот так Собственно, и на витрине он лежал уже именно в таком виде. Такие вот... медальоны (кстати, магазин как раз называется "Медальон". Смотрю на ценник, чтобы понять...

Семенники быка занимают почётное место в кухне народов западной Европы, Средиземноморья, Кавказа, Центральной и Восточной Азии. В Испании очень популярно блюдо под названием «коррида», в Азербайджане – шашлык из бычьих яиц, арабы подают жареные тестикулы молодого бычка с кус-кусом или пловом особо уважаемым гостям. В Индии и Малайзии сате из семенников считается целебным для мужчин кушаньем. Что ж, если это такой деликатес, людям, незнакомым с этим продуктом, тоже есть смысл попробовать бычьи яйца. Рецепт сложный, на который уходит много времени и сил, сразу осваивать не стоит. Начинать нужно с азов...