И МОЖНО ЛИ ЕГО СЧИТАТЬ ПОЛЕЗНЫМ БЕЗУСЛОВНО? Светлана Анатольевна Шевелева, заведующая лабораторией биобезопасности и анализа нутримикробиома Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии: Вы же знаете великого физиолога Павлова? Он сказал, что молоко — это изумительная пища, приготовленная самой природой. Это та основная пища, которая сопровождает человека с рождения до смерти, поскольку все ее компоненты, от макронутриентов (белка, жира и углеводов) до микронутриентов, находятся в идеально сбалансированном состоянии...

Взрослым нельзя? Так ли полезно молоко, как о нем говорят, и кому его лучше не пить С самого детства нам говорят, что молоко безумно полезно и вообще это один из главных источников кальция, но чем старше становимся, тем чаще слышим о его вреде. И кожу-то оно старит, и вздутие вызывает, и к ожирению приводит, а после 65 лет его вообще лучше не пить. Предположим, к ожирению с возрастом приводит вообще наш образ жизни и пищевые привычки, и вряд ли молоко на этом вредном пьедестале стоит на первом месте...