Щавель весной - один из первых видов зелени, которая используется для оздоровления организма, он обеспечивает организм необходимыми витаминами и железом. Интересно, что щавель встречается практически во всех частях света, и может сильно отличаться по внешнему виду и вкусу. Щавель содержит много витамина С, каротина и минералов. Он содержит много щавелевой кислоты, которая препятствуют усвоению кальция в кишечнике. Из него можно приготовить как традиционные супы, так и богатые витаминами салаты. Его...

Щавель — это листовой овощ с продолговатыми листьями, обладающий полезными для здоровья лечебными свойствами. Довольно широко распространен. Есть предположение, название «щавель» (лат. Rumex acetosa / Щавель кислый) растение получило от старославянского слова, созвучного с излюбленным блюдом древних славян — кислыми щами. В народе имеет множество имен, большинство из которых связаны с кислотностью продукта: «кислятка», «кислица», «киследь», «кислушка», «кисличка», «щивуха», «щавей». В этой статье...