Привет, друзья! Сегодня будем говорить о моём любимом неуловимом растении. Почему же оно неуловимое? Сезон щавеля очень короткий - всего пару месяцев в году, и мне никак не удаётся запастись им впрок. Сама я не огородница, а всё, что скупается у бабушек и в магазинах, никак не может добраться до морозилки, так как съедается нами в виде разных вкусных блюд и соусов (несколько рецептов я оставлю внизу статьи). Кстати, лично мне нравится именно заморозка, но моя бабушка просто пересыпала нарезанный щавель солью и хранила в стеклянной баночке в холодном месте...

Щавель — это многолетнее травянистое растение. Его используют для приготовления блюд или производства медицинских и косметических препаратов. Щавель содержит витамины, органические кислоты и минеральные вещества, положительно влияющие на здоровье. Но включать его в рацион в больших количествах не стоит. Вместе с экспертами рассказываем, чем полезен щавель, какие у него противопоказания и что можно из него приготовить. Что надо знать про щавель Из щавеля можно приготовить много самых разных блюд: от супов и пирогов до смузи и мороженого...