Мускатные орехи – это ядра плодов тропического дерева Мускатник душистый. Натертый мускатный орех обычно используют в картофельных, овощных, молочных и мясных блюдах. Особенно хорошо мускатный орех сочетается с картофелем, нейтрализуя его охлаждающее действие, а также с молоком. Мускатные орехи лучше хранить целыми, натирая их по мере надобности, так они дольше сохраняют свои ароматические качества и полезные свойства. В тибетской медицине мускатный орех считается лучшим средством против нервных расстройств...