Собственно, а почему бы и не пойти. Знаю, знаю, умные люди скажут: за каким калганом? Он ведь в Юго-Восточной Азии растёт. И будут правы. Настоящий калган, относящийся к роду Alpinia, произрастает в Китае и прочих Таиландах. У нас он как-то не приживается, как и асфальт. Корень настоящего калгана по своим качествам напоминает имбирь, но гораздо душистее его. Но среди посконно-кондовых слоёв населения, типа меня, калганом принято называть лапчатку прямостоячую – простое и незатейливое растеньице с мощным подземным потенциалом...
Поставила одну из моих любимых настоек- Калгановку. На 2 л 40%: 8-10 г корня калгана (лучше заготавливать самим, аптечный не такой ароматный), 10 зернышек кофе, Щепа дуба - 10 г. Я в этот раз использую брусочек французского дуба средней обжарки (предварительно подготовленный) от Алхимии вкуса. Настаивала 2 месяца, периодически пробовала и оставляла настаиваться дальше. Отфильтровала, добавила мёд по вкусу. После недельного "отдыха", наконец попробовала. Настойка получилась ароматная, немного терпкая...