Сейчас под названием "калган" известно несколько видов растений и даже порода собак. Но вот как наша лапчатка прямостоячая ( Potentilla erecta) начала так называться? Растение с названием калган (галган) известно в Юго-Восточной Азии. Точнее не одно, а целых три вида относящиеся к семейству Имбирные: альпиния лекарственная / калган лекарственный / галангал малый (Alpinia officinarum Hance), альпиния галанга / калган галанга / калган большой (Alpinia galanga (L.) Willd.) и так называемый китайский корень (Alpinia chinensis (Retz...

Бывает, поставишь на стол свой самогон, а народ вежливо кивает и ставит рюмку обратно. Что не так? Всё просто: самогон, даже хороший, не всегда приятно пить в чистом виде. Резкость, лишние запахи, да и вообще, хочется не просто крепкого алкоголя, а напитка с характером. Вот тут-то и спасают настойки. С ними даже самый обычный самогон заиграет так, что захочется налить себе ещё. Настойки — это не про "разбавить вкус". Это про игру с продуктом. Поменял пропорции, добавил что-то своё и получился совершенно новый напиток...