А знаете ли вы, откуда вообще взялось слово «кокос»? По одной из легенд, первым то ли испанским, то ли португальским мореплавателям, встретившимся с этими орехами, в их чёрных глазках привиделась мордочка обезьяны. И вот они стали использовать слово «coco», которое в обоих языках имеет похожее и на морду, и на обезьяну значение. Сейчас многим в кокосе видится невероятная польза для здоровья, а здесь, на Шри-Ланке, его вообще добавляют чуть ли не во все блюда. Что же наука знает о влиянии на нас этого...

Для чего нужен кокос? Хотя кокос является основой рациона почти одной трети населения планеты, на Западе он считается экзотическим. Специалисты называют кокос не только фруктом, но и орехом, а также семенем - крупой. Он состоит из трех слоев: наружный слой известен как экзокарп, а внутри него находится волокнистая шелуха или мезокарп. Тонким древесным слоем, окружающим собственно кокосовое "мясо", является эндокарп. С тех пор как человек населял мир, существовали кокосовые деревья. Кокос используется...