Interfax-Russia.ru – Люди употребляли горох в пищу с древних времен. Рассказываем, в чем польза и возможный вред продукта, а также чем он отличается от нута. Горохом называют однолетнее травянистое растение семейства бобовые, а также его круглые семена, содержащиеся внутри вытянутых стручков-плодов. Горох считается одной из древнейших культур: его семена находили даже в пещерах каменного века. Целенаправленно же выращивать это растение люди начали в IV веке до нашей эры. В Индии и древнем Китае горох...

Горох одна из самых полезных бобовых культур. Семена гороха были обнаружены еще во времена каменного века. И с тех пор горох продолжает быть частью мировой кулинарии. Но не только. Горох является прекрасным лекарством, используется в косметологии, его включают в состав разнообразных диет, а все потому, что в нем много белка и клетчатки. Горох полезнее всего употреблять в сыром виде. Он также сохраняет большинство питательных свойств и при заморозке, и при термической обработке. Даже консервированный горох считается вполне полезным, правда нужно обращать внимание на состав консервов...