Interfax-Russia.ru – Люди употребляли горох в пищу с древних времен. Рассказываем, в чем польза и возможный вред продукта, а также чем он отличается от нута. Горохом называют однолетнее травянистое растение семейства бобовые, а также его круглые семена, содержащиеся внутри вытянутых стручков-плодов. Горох считается одной из древнейших культур: его семена находили даже в пещерах каменного века. Целенаправленно же выращивать это растение люди начали в IV веке до нашей эры. В Индии и древнем Китае горох...

Молодой зеленый горох — это не просто вкусный весенний деликатес! Его сочность и яркий цвет заставляют многих повара обожать его. В этой статье я расскажу о различных съедобных частях гороха, его полезных свойствах, неожиданных фактах и дам несколько кулинарных идей для использования этого чудесного овоща. Съедобные части гороха При употреблении в пищу молодого зеленого гороха многие задумываются только о сладких зёрнах, но на самом деле есть и другие части, которые можно использовать: 1. **Стручки**: Молодые стручки гороха прекрасно подходят для приготовления салатов или как гарнир...