Для некоторых людей острая еда — это стиль жизни, и каждый их кулинарный эксперимент направлен на поиск наиболее вкусной и острой пищи. В большинстве кухонь мира есть по меньшей мере одно блюдо или приправа, которые могут заставить вас выпотеть, поскольку используется острый перец чили — будь то харисса из Северной Африки, мексиканская сальса или корейский гочуджанг. Мы знаем, что это вкусно, но полезно ли острое питание для нашего здоровья? Не будем заниматься сильными утверждениями, однако, если...

Щепотка черного перца, добавленная в любой рецепт, работает не только как усилитель вкуса. Черный перец, который называют королем специй, обладает рядом преимуществ для здоровья, при этом добавляя глубину вкуса почти каждому блюду. Использование черного перца в рационе может способствовать похудению, улучшить пищеварение, облегчить простуду и кашель, ускорить обмен веществ. Что такое черный перец? Черный перец – это плод растения черного перца из семейства перечные (Piperaceae). Его используют и как пряность, и как лекарство...