После приготовления домашнего творога или йогурта оставшуюся сыворотку без доли сожаления выливают в раковину. Так делать не стоит, уверены ученые. Авторы обзора, опубликованного в журнале Frontiers in Nutrition, проанализировали результаты 12 клинических исследований, посвященных ферментированным продуктам на основе молочной сыворотки. Ученые пришли к выводу, что сыворотка благодаря низкой калорийности и высокой питательности станет удачной альтернативой сладким напиткам для людей, контролирующих массу тела...

Какое влияние оказывает сыворотка на здоровье? Этот напиток, который мало ценится - это богатство витаминов, минералов и многих полезных для пищеварительной системы соединений. Самая вкусная и полезная, домашняя. Сделайте это самостоятельно и наблюдайте, как он действует на ваше тело. Какими свойствами обладает сыворотка? Сыворотка представляет собой жидкость непрозрачного желтого цвета, образовавшуюся в результате производства различных видов сыров - твердых, полутвердых, мягких и кислотных казеинов...