Популяризации солодки способствовало увлечение ЗОЖ. Отдельные руководства содержат рекомендации принимать солодку с целью очистки лимфы в сочетании с энтеросорбентами. Кроме того, экстракт этого растения стал активно использоваться в натуральной косметике. При этом состав и свойства солодки требуют присмотреться к ним повнимательней. Используемой частью солодки является корень. Помимо флавоноидов, белков, сахарозы, глюкозы, камедей, гидроксикумаринов и летучих компонентов (в частности, эвгенола),...

Солодка – это растение, известное своим сладким вкусом и неповторимым ароматом. Она уже давно используется в кулинарии как приправа и добавка к различным блюдам. Но помимо прекрасного вкуса, солодка обладает и рядом полезных свойств для организма. В кулинарии солодка используется как специя, которая прекрасно дополняет вкус блюд. Она придает им неповторимый аромат и делает их более интересными. Солодка идеально сочетается с многими продуктами, например, с мясом, рыбой, овощами, фруктами и многими другими...