Масло расторопши. Масло получаемое из растения «расторопша пятнистая», которую ещё называют «чертополох». Это растение распространилось из стран Средиземноморья. В России растёт преимущественно на юге. Масло лучше покупать холодного отжима, оно сохраняет больше всего полезных качеств растения. Расторопше издавна приписывали целебные свойства. Такое масло лучше долго не хранить, свежее- намного лучше. Как правило, на нём ничего не жарят, а используют в сыром виде. Добавляют в салаты, кашу, блюла из овощей и из риса...