Как вы уже знаете, мы с женой держим коз. Держим уже давно, много лет. Основная причина занятия козоводством – это козье молоко и продукты из козьего молока. Сегодня в этой статье я скажу всю правду об этом продукте и развею некоторые заблуждения, мифы и предубеждения о козьем молоке. Козье молоко не вкусное и пахнет? Если вы купите козье молоко в магазине или на рынке у бабушки, то конечно вы «в рот его не вломите». Оно, извините воняет, имеет козлячий привкус. Пить его нет никакого удовольствия...

Правда ли, что козье молоко полезнее коровьего? Или, наоборот, его не стоит пить детям и взрослым? Разбираемся с .Николаем Дубининым, санитарным врачом, эпидемиологом, экспертом по гигиене питания. В козьем молоке присутствует больше незаменимых для организма человек жирных кислот, ряда витаминов и минеральных веществ, чем в коровьем. Частицы жира молока козы намного меньше, чем у коровьего, что позволяет ему легче перевариваться. Козье молоко хорошо усваивается, обладают высокой питательной ценностью, в нем присутствуют особые полезные нутриенты, которые также хорошо усваиваются...