Цинк — один из самых важных микроэлементов, которые необходимы для человека. Цинк важен для иммунитета, заживления ран, работы органов чувств, половой функции и здоровья кожи. Варвара Веретюк, терапевт: «Цинк — участник сотен ферментов, которые задействованы в синтезе ДНК и РНК, окислительно-восстановительных процессах. Это: Откуда мы получаем цинк? Из еды: мяса, печени, морепродуктов, витаминизированных каш, арахиса, цельного зерна. Важно отметить, что большое количество клетчатки и фитатов (цельные зерна, сырые орехи) уменьшает всасывание цинка...

Еще в тридцатых годах нашего столетия было установлено, что цинк играет важную роль в процессе метаболизма, но лишь в шестидесятых годах были получены данные, свидетельствующие о том, что недостаток цинка в нашем организме может иметь серьезные последствия. Впервые цинк был включен в список незаменимых питательных веществ в 1974 году. Наряду с витамином В6 цинк играет важнейшую роль для обеспечения оптимального функционирования вилочковой железы, которая очень важна для иммунной системы организма...