Рассказываем главное о белке молодости и красоты — виды, свойства коллагена, возможные противопоказания, советы по выбору продукта и применению. В нашем организме коллаген — самый распространенный белок. Его молекулы строятся из аминокислот, а затем скручиваются в прочные волокна и формируют каркас всех соединительных тканей. Благодаря своим свойствам, коллаген полезен для: В зависимости от набора аминокислот выделяют 28 типов коллагена. Однако ~90% этого белка в организме составляют: Организм...

Белок коллаген составляет основу всех соединительных тканей организма, и считается обязательным пунктом и "бьюти-меню", и рациона тех, кто следит за своим здоровьем. Но для того, чтобы оказаться правильно усвоенным, гликопротеин должен пройти по верному пути - и не всем этот маршрут известен и понятен. Вместе с учеными разбираемся в типах и источниках коллагена и мифах и правде о его синтезе в организме. Эксперты - Алексей Федоров, доктор биологических наук, директор ФИЦ Биотехнологии РАН, научный...