Так нужно или нет переворачивать консервацию? Давайте разберёмся раз и навсегда! Уточню сразу, что лучше просолиться переворачивание банок НЕ помогает. Только если вы соль вниз банки не насыплете. )) Вы удивитесь, но ответ вовсе не очевиден! Чего мы добиваемся переворачивая банку на крышку или вверх-тормашками? Банки бывают с двумя видами крышек. Банки с жестяными крышками под консервный ключ Переворачивать НУЖНО обязательно! Во-первых, конечно, смотрим плотно ли банка закрылась. Банки с крышками под консервный ключ нужно обязательно перевернуть и проверить на течь...

Сезон консервации в самом разгаре: хозяюшки только успевают закрывать в банки овощи, ягоды и фрукты. При этом каждая помнит, как важно не отступать от технологии приготовления закруток, ведь если сделать что-то неправильно, их содержимое начнет быстро портиться. Сегодня мы поговорим о том, нужно ли переворачивать банки вверх дном при консервировании. Как выяснилось, это знает не каждая хозяйка! Для чего мы так делаем? Существует много разных правил консервации даров сада и огорода. Ими пользовались еще наши бабушки...