Нужно ли переворачивать банки с заготовками?
Так нужно или нет переворачивать консервацию? Давайте разберёмся раз и навсегда! Уточню сразу, что лучше просолиться переворачивание банок НЕ помогает. Только если вы соль вниз банки не насыплете. )) Вы удивитесь, но ответ вовсе не очевиден! Чего мы добиваемся переворачивая банку на крышку или вверх-тормашками? Банки бывают с двумя видами крышек. Банки с жестяными крышками под консервный ключ Переворачивать НУЖНО обязательно! Во-первых, конечно, смотрим плотно ли банка закрылась. Банки с крышками под консервный ключ нужно обязательно перевернуть и проверить на течь...
Секреты и хитрости: А вы знаете, для чего банки с закрутками переворачивают вверх дном!? Нужно ли это делать и для чего!? Это необходимость или опыт консервации накопленный хозяйками!? Думаю что все хозяйки, ежегодно занимающиеся заготовками выращенных овощей, фруктов и ягод, не раз задавали себе такой вопрос. Где найти верный ответ!? На этот вопрос однозначного ответа нет, каждая хозяйка умудрённая опытом поступает так, как считает нужным. Из комментариев от подписчиков: "Больше 25 лет всегда, все банки переворачиваю на крышку, и винтовые и закатывающиеся ключом, держу до остывания. Всё прекрасно сохраняется в квартире". " А я уже два года никакие банки не переворачиваю, всё отлично сохраняется, ни одного прокола не было. Если и перевернуть сразу после закатки, так только для того, чтобы убедиться что крышка хорошо закручена и нет подткёков" "Мой маленький совет тем кто пользуется винтовыми крышками ,переворачивать банку не надо ! Почитайте внимательно этикетку на упаковке крышек . Переворачивают банки с крышкой которые закрываются машинкой . Всем удачи." До недавнего времени я тоже переворачивала все банки, и с закручивающимися крышками и с закатывающимися. И была удивлена, когда по совету подписчика из комментария прочитала на этикетке от производителя винтовых крышек, где говорится что банки с такими крышками не нужно переворачивать. А вы как считаете, всё же нужно переворачивать банки или же нет? Будет интересно почитать отзывы в комментариях 😍
1 год назад
Переворачивать или нет. Зачем хозяйки переворачивают вверх дном банки с консервацией
В самом разгаре сезон заготовок овощей, фруктов, грибов и ягод на зиму. У каждой хозяйки есть любимые рецепты варенья, компотов и салатов и каждая готовит их по-своему. Кто-то строго соблюдает рецептуру, кто-то кладет ингредиенты «на глазок», стерилизует или нет, переворачивает банки после закрутки, а кто-то этого вообще не делает. А надо ли переворачивать закрученные банки с жестяными, пластиковыми и твист-офф крышками ? Вкусные и полезные заготовки получаются только при условии герметичности крышки...
Не все банки с консервацией нужно переворачивать: вот, почему
Рассказываем, нужно ли переворачивать банки с огурцами с закручивающимися крышками и что делать с остальными закрутками. Все хозяйки знают простой алгоритма - законсервировали овощи или фрукты, перевернули банку вверх дном на теплое одеяло, сверху укутали, оставили до остывания, а потом убрали в погреб. Оказалось, что это ошибка - вы не знаете, можно ли переворачивать банки на самом деле. Нужно ли переворачивать банки после консервации - простой ответ Загвоздка в том, что принять решение, нужно...