Рыбу надо панировать для того, чтобы во время обжарки сохранить сочность мяса рыбы, и чтобы она не развалилась на куски. У многих хозяек есть свои собственные рецепты, которыми они с удовольствием делятся с другими...

🍕 Рецепты 🍕 📜 Статьи Одним из вариантов приготовления мяса, птицы, рыбы и овощей является жарка в панировке, т.е. в панировочных сухарях. Такой способ позволяет не только сохранить в продукте все "соки" и вкусовые вещества, но и придать дополнительный, очень приятный привкус в зависимости от того, какой вид сухарей используется. В магазинах, как правило, продаётся только один вид - панировочные сухари из белого хлеба. Иногда можно встретить такие сухари с ароматическими добавками в виде различных...