🥦Гликемический индекс продуктов. Что он означает? Всем привет, сегодня я помогу вам разобраться в ещё одном понятии, которое очень часто встречается в нутрициологии и правильном питании. Помимо калорийности, БЖУ, любой продукт имеет свой гликемический индекс. 📈ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС(ГИ)-это показатель, который характеризует скорость с которой расщепляется глюкоза из того или иного продукта и сахар высвобождается в кровь. Чем выше показатель ГИ тем быстрее вы будете чувствовать голод, соотвественно чем меньше, тем дольше вы будете сыты. ⬆️К продуктам с высоким ГИ относятся:сахар, фруктоза, мёд, сладости шоколад и тд. Их ГИ больше 70. ⬇️К продуктам с низким ГИ относятся: овсянка, молоко обезжиренное, яблоко, ягоды, рыба, овощи и тд. Их ГИ до 55 и они медленно усваиваются, постепенно повышая сахар в крови. ➡️Так же есть продукты со средним значением ГИ от 55 до 70, они. Вызывают умеренное повышение сахара в крови, к таким продуктам относятся картофель, апельсины, кукуруза, батат, дыня и др. При составлении своего рациона питания стоит выбирать продукты с меньшим ГИ, дабы исключить резких скачков сахара в крови, постоянного чувства голода и лишних ненужных жировых отложений