7477 читали · 4 года назад
Для чего нужны спиртовые дрожжи, в чем их особенности, отличия и преимущества
Для приготовления браги используют три основных вида дрожжей: хлебопекарные, винные и спиртовые. Чтобы понять, в чем преимущества использования грибов последнего типа, нужно разобраться в некоторых важнейших характеристиках этого продукта в принципе. Главные свойства дрожжей Наиважнейшим качеством дрожжей является их устойчивость к этанолу. Выход спирта при перегонке браги определяет то, какую его концентрацию грибной штамм способен выдерживать, не погибая. Также сбраживающая добавка отличается скоростью переработки сахаров...
21,3 тыс читали · 3 года назад
Правда о спиртовых дрожжах
📊 Узнайте, отличие дрожжей друг от друга: цена, от чего она зависит, срок годности, состав, фасовка, упаковка и многое другое. Это нужно знать!