Вискозиметрические анализаторы молока. Для чего нужно определять и контролировать содержание соматических клеток в молоке Крупно Рогатого Скота на МТФ. Анализаторы молока Калибровка и поверка Анализаторов...

Одним из важнейших микробиологических параметров качества молока является содержание соматических клеток. Данный показатель не только влияет на сортность и цену продукта, но и на его безопасность для употребления. Соматические клетки представляют собой клетки различных тканей и органов (клетки эпителия молочной железы, лейкоциты, эритроциты). Данные клетки всегда присутствуют в молоке, так как в вымени коровы происходит отторжение старых клеток, в результате чего они попадают в молоко, однако повышенное...