Кокосовое молоко много лет ассоциировалось только с тайской кухней, но сегодня оно смело приходит на замену коровьему, чаще появляясь в арсенале современных хозяек и поваров. Какую пользу несет этот продукт при регулярном употреблении и какие блюда с его помощью можно приготовить? Важно понимать, что кокосовое молоко – это именно экстракт мякоти, а не та прозрачная жидкость, которая содержится внутри ореха. Та консистенция, которую мы наблюдаем в итоге - это результат смешивания мякоти с водой в соотношении 1/3 или 1/4...

Знаете, что это? Это семена гинкго! А это - не совсем кедровые орешки: Это семена сосны кедровой корейской, pinus koraiensis. Они действительно похожи на привычные нам всем орешки, только раза в полтора крупнее. Предполагаю вопрос от читателей: − Оль, неужели ты ни одно не попробовала? Грешна: попробовала)) По вкусу - обычный кедровый орешек, возможно, чуть менее сладкий, чем покупные "пищевые", а может, просто мне такой попался. А вот это: кедровый стланик. Он заметно мельче, поэтому есть я его пожалела и есть не стала))...