Когда дело доходит до выпечки, важна каждая деталь. Представьте себе: равномерно поднявшиеся булочки 🥖, золотистая корочка круассанов 🥐 и идеальные эклеры 🍰 — все это благодаря... перфорированным противням! В ЦЕНТРЕ ПИЩЕВОГО ОБОРУДОВАНИЯ мы знаем, как сделать вашу выпечку не просто вкусной, но и визуально привлекательной 👌. Хотите секрет? Это алюминиевые перфорированные противни с антипригарным покрытием. Почему они такие крутые? 🎉 Во-первых, благодаря перфорации 🔍 горячий воздух циркулирует равномерно, и ваша выпечка пропекается идеально...

В этой статье я расскажу об основных особенностях формочек для выпекания. Эти советы и информация поможет вам справляться с этими инструментами быстро и без всяких хлопот. Разнообразие выемок, форм для выпечки постоянно пополняется, их конфигурация и материалы совершенствуются. Тесто после раскатки разрезают ножами, дисковыми и фигурными тесторезками, а так же гладкими и гофрированными фигурными авемками из белой жести и полимерных материалов. Пирожные, кексы, бабки, пудинги и многие другие изделия выпекают в формах разных размеров и фасонов...