Куриные яйца полезны для здоровья, но, как и любые продукты, в ограниченном количестве. В яичном желтке содержится холестерин и при постоянном употреблении такого блюда можно значительно увеличить холестериновые показатели крови. Обилие холестерина приводит к образованию жировых бляшек на сосудах, которые закупоривают кровоток и отрицательно влияют на работу всей сердечно-сосудистой системы. Врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Екатерина Кашух в беседе с «Газетой.Ru» объяснила, что в яйцах содержится целый набор аминокислот, необходимых для нормального функционирования организма...

А также сколько, когда и в каком виде полезнее? Куриные яйца — бюджетный и очень полезный продукт. Они богаты белком, витаминами А и Е. В них есть витамин Д, который зимой можно получить только из пищи. В яйцах содержатся минералы, особенно много в них селена, необходимого для красоты кожи и ногтей. Но кроме ценных компонентов в продукте есть холестерин. И именно поэтому ученые не первый год спорят о том, как часто можно включать яйца в рацион. Ведь их исключительную пользу сводит на «нет» риск развития атеросклероза и закупорки сосудов...