Котлеты - весьма популярное блюдо, которым хозяюшки частенько потчуют домочадцев. Это вкусное и сытное мясное кушанье, приготовить которое не составляет труда. Многие хозяйки задаются вопросом, сколько яиц следует добавлять в фарш, чтобы котлеты держали форму. Ответ на него я дам вам в своей статье, а заодно поделюсь с вами своим фирменным рецептом ну очень вкусных котлет. Сколько яиц следует добавить в фарш, чтобы котлеты не разваливались на сковороде? Чтобы наше мясное блюдо удалось на славу, следует...

Я много лет готовила фарш для котлет с яйцами. Так меня учила моя мама, а ее моя бабушка. Вся наша семья не представляла себе котлет без яйца. И даже, когда посмотрев мастер-классы одного повара я увидела и узнала, что котлетам яйцо вредит, я не поверила. И продолжила готовить, как обычно. И вот однажды у меня закончились яйца и я рискнула приготовить котлеты из полностью говяжьего фарша без яиц. Съедим- подумала я. Но когда я замешивала фарш я уже поняла, что мои котлеты очень хорошо формируются даже без яиц...