⁣⁣⠀ ⁣Сегодня разберём для чего вымачиваем орехи🙌🏻 ⁣⁣⠀ 1. Гигиена. ⁣⁣⠀ Орехи хранят, транспортируют, разгружают, фасуют… на всех этих этапах они не защищены от пыли, грязи, не мытых рук людей прикасающихся к ним. Также на них могут быть вирусы, бактерии и даже личинки паразитов 🐛 ⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ 2. Мышьяк ☠️ ⁣⁣⠀ Орехи обрабатываются мышьяком, защищая таким образом от грызунов во время транспортировки и хранения. ⁣⁣⠀ Мышьяк - яд, который пытается вывести наш организм используя в больших количествах минералы, особенно цинк, а если его не достаточно, то такие орешки медленно отравляют нас...

И как делать это правильно. Орехи – полезный продукт, насыщенный растительным белком, ценными жирами и клетчаткой. Но получить все полезные вещества из него организм может не всегда. Дело в том, что орех, будучи косточкой, из которой должно прорасти новое дерево, обладает несколькими факторами защиты от неблагоприятных внешних условий. И эти факторы работают не на пользу нашему организму. Что мешает усвоению питательных веществ? Фактор первый – способность оставаться «живым» в течение нескольких...