Иван чай - что это такое, чем полезен и кому подходит. Разбираем, что это за растение иван чай, его свойства, пользу и возможный вред. Иван чай - что это и почему о нём всё чаще говорят люди разного возраста? Если Вы хотя бы раз интересовались натуральными травяными напитками, то наверняка сталкивались с этим названием. Кто-то помнит его по рассказам бабушек, кто-то видит в магазинах здорового питания, а кто-то только начинает разбираться, что это такое - иван чай, и действительно ли он так полезен, как о нём пишут...

Иван-чай, он же кипрей узколистный, он же — ивовая трава. Это именно тот чай, который пили в России задолго до появления китайского черного чая (который не совсем и черный, как мы знаем, в Китае полюбившийся русским и европейцам сорт называют красным, а черные чаи — это пуэры с привкусом земли). Кипрей в России был очень популярен, и чай из него, и мед, собранный пчелами с цветов иван-чая, считались целебными. Кипрей не только заваривали, но и ели: из корней делали сладковатую муку, стебли жарили...