Один из самых распространенных мифов гласит: чем больше углеводов вы едите, тем быстрее набираете вес. Однако правда в том, что набор веса связан с общим количеством потребляемых калорий, а не с конкретным макроэлементом. Если вы переедаете, будь то жиры, белки или углеводы, организм откладывает излишки в виде жира. Важно знать: углеводы сами по себе менее калорийны, чем жиры. Один грамм углеводов содержит 4 калории, в то время как грамм жиров — 9 калорий. Углеводы — это не враг, а важный элемент сбалансированного питания...

Ну и конечно же поговорим об углеводах! Ведь питание должно быть сбалансированным, только тогда в ваше тело придет здоровье, энергия и долголетие. Все углеводы попадая в организм расщепляются до глюкозы, транспортируются в печень, а оттуда в кровь. Глюкоза при помощи инсулина заталкивается в клетки и участвует в цикле Кребса в результате волшебных превращений образуется углекислый газ, вода и​ энергия, которая нужна нам очень для жизнедеятельности. Углеводы могут быть простыми и сложными. Простые углеводы очень быстро расщепляются до глюкозы и мгновенно в большом количестве поступают в кровь...