Крошечные снаружи, но большие внутри: семена чиа наполняют и насыщают жизненно важными веществами. Эти семена считаются настоящим суперпродуктом. Даже майя укрепляли себя семенами чиа и использовали их в качестве основного продукта питания. Чиа — это растение рода Шалфей, которое происходит из Мексики и Центральной Америки. Семена чиа уже много веков назад были там основным продуктом питания. Даже майя и ацтеки знали и ценили их. В последние годы чудо-семена открыла для себя и остальная часть мира, заботящаяся о здоровье, и семена чиа начали настоящее триумфальное шествие...

Что такое чиа: лучший суперфуд или переоцененный продукт? Эти семечки потеснили на полках популярные пищевые добавки, стали чаще мелькать в рецептах, прочно вошли в нашу жизнь. Расскажем, кому и зачем стоит есть семена чиа...